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Bidoche : L'industrie de la viande menace le monde

23,00 €
72h

"Je crois savoir ce que manger veut dire. Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j'ai changé d'avis et de goût. Derrière une côte de bœuf, j'ai fini par voir un bœuf.  Derrière un gigot, un agneau. Derrière un jambon, un cochon... On peut parler d'un choc, immense et lent. L'histoire que je vais vous raconter est une formidable aventure aux conséquences inouïes.  Où rien n'était inévitable. Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils chaque jour, en notre nom, des nouvelles méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et sensibles. Pourquoi leurs laboratoires sont-ils aussi anonymes que secrets ?  Pourquoi l'industrie de la bidoche est-elle dotée d'une puissance qui cloue le bec de ses rares critiques ? A la suite de quelle rupture mentale a-t-on accepté la barbarie de l'élevage industriel ? Pour quelle raison folle laisse-t-on la consommation effrénée de ce produit plein d'antibiotiques et d'hormones menacer la santé humaine, détruire les forêts tropicales, aggraver la famine et dans des proportions étonnantes la si grave crise climatique ? Qui est responsable ? Et y a-t-il des coupables ?  La réponse n'a rien d'évident, mais elle existe, dans les deux cas.

Quantité

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Date de parution : 26/09/2009
Dimensions 24.0x14.5x2.8
Poids (gr) : 470
Nombre de pages : 385

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